За рік гречка в Україні подорожчала приблизно вдвічі, а окремі позиції в супермаркетах зросли в ціні ще сильніше. Причинами стали скорочення посівних площ, дорожчі паливо та логістика, низькі перехідні запаси й осінній ажіотажний попит.

У деяких мережах ціна окремих марок крупи за рік зросла більш ніж удвічі. Наприклад, кілограм гречки «Ситий двір» у «Сільпо» подорожчав із 37,99 до 109 грн, а «Премія» — з 60,99 до 139 грн.

Восени додатковий тиск на ціни створили російські удари по складах торговельних мереж. Через проблеми з логістикою та побоювання перебоїв українці почали активніше скуповувати крупи, що посилило подорожчання.

Керівник аналітичного відділу УКАБ Максим Гопка оцінює середню роздрібну ціну гречки у жовтні в 82–85 грн за кілограм проти приблизно 75 грн у вересні. За його даними, посівні площі цього року скоротилися приблизно на 17% — до 48,6 тис. гектарів.

Закупівельна ціна гречки станом на 9 жовтня становила близько 41 тис. грн за тонну. Це на 21% більше, ніж місяцем раніше, і більш ніж удвічі перевищує торішній рівень.

Оцінки майбутнього врожаю при цьому відрізняються. За прогнозом УКАБ, валовий збір становитиме приблизно 60–63 тис. тонн, що на 15% менше, ніж торік, тоді як міністр аграрної політики Тарас Висоцький називає прогноз у 83 тис. тонн проти 71 тис. тонн у 2025 році.

Гопка вважає, що фізичного дефіциту крупи не буде. Загальну пропозицію у сезоні 2026/27 він оцінює у 121 тис. тонн при внутрішньому споживанні близько 100 тис. тонн, але перехідні запаси можуть скоротитися з 58 до 21 тис. тонн.

За даними Висоцького, перехідні залишки цього року становлять близько 17 тис. тонн проти 50 тис. тонн торік. Середню ціну гречки він оцінює у 92 грн за кілограм, причому за місяць вона зросла приблизно на 12%.

Виконавчий директор Міжнародної асоціації гречки Сергій Громовий вважає, що власного врожаю Україні не вистачатиме повністю для внутрішніх потреб. За його словами, країна вже кілька років поспіль фіксує антирекорди за посівами та виробництвом цієї культури.

Фермери скорочують площі через низьку врожайність і меншу дохідність з гектара порівняно з кукурудзою, соняшником чи соєю. Додатковою проблемою стали втрати селекційних і насіннєвих потужностей через російську агресію.

Громовий також стверджує, що головним зовнішнім постачальником гречки на світовому ринку залишається Росія. За його оцінкою, частина російської крупи може надходити в Україну під маркуванням інших країн, зокрема Казахстану чи Польщі.

Подальшого різкого зростання цін експерти поки не очікують. У АТБ повідомили, що ажіотажний попит уже спав, базові позиції знову є в магазинах, а виробники наразі не заявляють про нове суттєве подорожчання.

🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover