Важливі новини щодня — додайте «Експерт» в улюблені джерела Google

Ціни на огірки в Україні почали стрімко зростати після короткого періоду низької вартості. За кілька тижнів овоч подорожчав утричі, а в магазинах покупці вже бачать значно вищі ціни.

Наприкінці липня кілограм огірків у середньому коштував близько 20 грн. На початку серпня ціна навіть опустилася до мінімальних 10 грн за кілограм, однак період дешевих овочів виявився коротким.

Уже 7 серпня оптова ціна зросла до 12 грн, а згодом подорожчання прискорилося. До середини серпня вартість огірків досягла приблизно 30 грн за кілограм і на цьому рівні поки стабілізувалася.

Таким чином, порівняно з найнижчою ціною на початку місяця огірки подорожчали втричі.

За словами аналітиків, така ситуація наприкінці літа є типовою для овочевого ринку. Причина — скорочення пропозиції продукції з відкритого ґрунту та поступовий перехід на тепличні огірки.

Водночас оптові ціни зазвичай нижчі за роздрібні. У магазинах середня ціна на огірки зараз становить близько 70 грн за кілограм.

На тлі подорожчання огірків ситуація з іншими сезонними овочами може бути іншою. Зокрема, ціни на кавуни продовжують знижуватися через активний збір урожаю та збільшення пропозиції на ринку.

Станом на 15 серпня кавуни коштували приблизно від 2 до 10 грн за кілограм, що в середньому на 34% дешевше, ніж наприкінці попереднього тижня.